וויסקי איכותי הוא תענוג של ממש לבלוטות הטעם ועוד יותר מכך לנפש. מי שאוהבים להתענג על המשקה שמבוסס על התססת דגנים - שעורה, חיטה, תירס, שיפון - יודעים שחשוב לבחור וויסקי של מותג איכותי. לרוב חובבי הוויסקי יש בקבוק אהוב ונטייה להיצמד אל המוכר. מצד שני, למותגים שונים יש טעמים ודגשים ייחודיים, ולכן ההמלצה שלנו למי שרק מתחיל לגלות את קסם הוויסקי היא להכיר את 5 המותגים המובחרים בתחום. למעשה, גם אם כבר יש סוג אחד של וויסקי שמבחינתכם הוא הטוב ביותר שיש, למה לא לנסות לגוון עם עוד מותגים מוצלחים?
מקאלן (Macallan) הוא השם של אחוזה סקוטית שבה החל הייצור של הוויסקי המשובח הזה כבר ב-1824. וויסקי מקאלן מופק משעורה שזוכה לתנאי גידול אופטימליים באזור הספציפי הזה של סקוטלנד, אבל "סוד" הטעם האמיתי הוא החביות: הוויסקי של המותג הסקוטי הוותיק מיושן בחביות עץ אלון שקודם לכן שימשו ליישון שרי. התוצאה היא תוספת ניחוחות תבלינים, פירות וגם עץ קלוי שמעניקים לוויסקי עומק. תהליך הזיקוק מתבצע בדודי נחושת קטנים - הגודל מבטיח מקסימום מגע בין משקה לנחושת, ותורם לעידון הטעמים.
הסוגים הפופולריים ביותר הם וויסקי מקלאן 12 שנים שמתאפיין בניחוחות וניל ושוקולד מריר, ומקלאן 18 שנים היוקרתי עם ניחוחות הקינמון והתפוחים האפויים.
הלוגו של הגבר בעל המצנפת, הגלימה והמגפיים השחורים שצועד כשבידיו מוט ארוך הוא אחד הלוגואים האייקוניים. הסיבה לכך היא האיכות המנצחת של המשקה עצמו: ג'וני ווקר מיוצר בסקוטלנד מאז 1820, מורכב מתערובת של מאלט וגריין, ומוכר עשרות מיליוני בקבוקי וויסקי בכל שנה בכ-200 מדינות ברחבי העולם.
גם בתרבות אפשר למצוא שלל אזכורים למשקה המובחר. הבקבוקים המומלצים ביותר הם ג'וני ווקר 21 שנה XR שהיישון הממושך הפך לקלאסיקה, בלאק לייבל (שגם הוא זוכה ליישון ממושך, של 12 שנים) ופלטינום לייבל (וויסקי משובח בן 18).
שם קצת פחות מפורסם מג'וני ווקר, אבל מי שבאמת מבין בוויסקי יודע שמדובר במותג שחובה להכיר- וויסקי טומאטין (Tomatin) נוסדה ב-1897 והייתה בעבר המזקקה הגדולה ביותר בסקוטלנד. לאחר מכן החברה חוותה משבר עסקי, אבל התאוששה ממנו, וכיום היא מציעה כמה מבקבוקי הוויסקי היותר מעניינים שיש. בפרט אפשר ליהנות משילוב מאוזן מאוד של פירות מתקתקים (למשל משמשים) ותבלינים בעלי מבע עז (ציפורן, קינמון). אם אתם באמת רוצים לפנק את עצמכם - טומאטין 30 הוא הדרך הנכונה.
אמנם נהוג לזהות וויסקי עם סקוטלנד או אירלנד, אבל בשנים האחרונות יש גם מותגים יפנים מעולים. הבולט שבהם הוא וויסקי יאמאזאקי (זהו גם שמו של העמק שבו שוכנת המזקקה, לא רחוק מקיוטו היפה). יאמאזאקי מציעה סינגל מאלטים ברמה גבוהה מאוד, והבקבוקים שלה כבר זכו בלא מעט תחרויות. כמויות הייצור הצנועות תורמות גם הן לאיכות. בפרט מומלץ להתוודע ליאמאזאקי דיסטילרס רזרב שמציע טעמים של פירות יער אדמדמים.
שעורה, מי באר עשירים במינרלים והליך יישון בסביבה שהאוויר בה צלול ונקי במיוחד - אין פלא שהסינגל מאלטים של גלנליווט (Glenlivet) מוערכים מאוד על-ידי חובבי וויסקי מושבעים. ההמלצה שלנו היא על גלנליווט 21 שנים, וגם גלנליווט פאונדרס יספק לכם חוויה עשירה ומרגשת.
אין בעלי האתר והמחברים נושאים בכל אחריות מסוג כלשהו לכל נזק שנגרם בעקבות שימוש במידע המופיע באתר. השתיה אסורה למי שלא מלאו לו 18 שנים. אנא - שתו באחריות!